Cuando estamos pensando en montar un bar o restaurante en Barcelona tenemos que tenemos claro el tipo de negocio que queda por montar y si existen Ć”mbitos que todavĆa no se han explorados. Hay que saber la clase de bar o restaurante en el que conviene invertir y la zona de la ciudad en la que puede ser mejor para nuestros intereses.
Como es lógico, las mejores zonas suelen tener los precios mÔs altos para alquilar o comprar un local, en el otro lado estÔn zonas donde es mÔs económico, pero que quizÔ no sean las mejores para montar el restaurante o bar que tú buscas.
Todo esto hay que meditarlo, sabiendo que tipos de comercios hay, ademƔs de saber si el ayuntamiento registra licencias nuevas cada aƱo o los traspasos.
Existen webs como las del observatorio económico Eixos, en las que podemos ver la cantidad existente de comercios que hay en Barcelona y otras poblaciones, ademĆ”s de los que se encuentran vacĆos. Debemos comprender que la oferta de bares y restaurantes en la capital catalana es la primera en cuanto a negocios.
El barrio que tiene una mayor oferta en Barcelona es el del Eixample, donde el turismo ayuda mucho. Si vamos después al barrio Gótico, tenemos la zona que tiene mÔs comercios y servicios por metro cuadrados, seguida de la Barceloneta. Otros barrios como Trinitat Nova, Nous Barris o Sant Andreu, cuentan con poca oferta y es posible que ciertos bares o restaurantes puedan tener ahà una oportunidad para establecerse, con menos competencia. En este aspecto, el barrio de Les Corts o Pedralbes
La clientela cada vez es mƔs exigente
EstĆ” claro que ya no vale con las clĆ”sicas novedades para atraer a los clientes. Muchos expertos dicen que la crisis ayudó a que se estableciera una cierta limpieza, por lo que los restaurantes y bares en Barcelona son mĆ”s especĆficos sobre su oferta y se ajustan a las exigencias que demandan los clientes, especialmente cuando hablamos de los residentes en la ciudad.
Algo que hay que tener en mente es el binomio de la calidad/precio, pero no solo basta con todas estas cosas. Ā En los Ćŗltimos aƱos existen una serie de negocios de Ć©xito que pueden ser Ćŗtiles cara a tenerlos en cuenta, pues estĆ”n muy de moda, caso de las bocadillerĆas premium y hamburgueserĆas, lugares de Brunch o los tan de moda food trucks.
Estos sitios no se pueden montar en un sitio al azar de la ciudad ni como se quiera, por lo menos si lo que se quiere es tener Ʃxito en el negocio. Hay que estudiar muy bien todos estos pasos a seguir si lo que se quiere es que la vida comercial sea larga y provechosa.
Las terrazas
Una de las opciones que mÔs suele darse y que ciertamente tiene bastante éxito son los restaurantes y bares con terraza. Con el buen clima que hay en Barcelona gran parte del año son de lo mÔs concurrido, tanto por el público en general como por los turistas.
Ya en materia, se debe ser muy cuidadoso con la terrazas, sacando las preceptivas licencias y comprando todo lo necesario, mobiliario, etc.
Si es en zona de playa o simplemente quieres tener unas cuerdas que lo separen, tipo cuerdas de barco, hay opciones de lo mƔs recomendables.
Cuerdas Valero es una fĆ”brica de cuerdas que se encarga de elaborar y envasar sus productos. La cordelerĆa tiene que contar con profesionales que sepan hacer bien su trabajo para que los resultados despuĆ©s sean los esperados. En este sentido, lo mejor es apostar por empresa especializadas y que acumulen ya experiencia de aƱos.
La buena materia prima del mercado a precios asequibles es la que suele ser mĆ”s buscada y por ellos estĆ”n entre los principales fabricantes de cuerdas del mercado. En sus instalaciones es posible encontrar una infinita gama de cordelerĆa que casi cubre todas las opciones posibles, desde cuerdas para fines como la hostelerĆa a otros como cintas de persiana, asas para mochila, confección de correas, etc.
Seguro que despuƩs de todos estos consejos ya tienes claro lo que debes tener en cuenta para montar un restaurante o un bar en Barcelona. La competencia es grande, pero si funciona bien, trabajo no faltarƔ.